菜谱网 蚝油辣味卤水拼盘

蚝油辣味卤水拼盘配方

共18种材料 主料:18种
配料表
用量比例
单位
主料
牛肚
小茴香
一小勺
八角
2
个
桂皮
一个
香叶
5
片
花椒
一把
干辣椒
3
个
郫县豆瓣酱
1
大勺
辣椒粉
1
大勺
蚝油
1
大勺
蒜瓣
3
瓣
姜片
3
片
米酒
3
勺
冰糖
5
颗
排骨
香干
清水
2000
ml
食用油
适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将小茴香、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒放在一个茶包或者类似袋子里面，用2000ml清水和米酒浸泡20分钟备用。
步骤2.
锅中热油，加入郫县豆瓣、生姜、蒜瓣和辣椒粉爆香以及红油炒出。

包含此做法的食谱

米酒 干辣椒 油辣子 卤料包 牛肚 盐水 卤水

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