步骤1.
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鸡洗净斩块，用两勺老抽，一勺料酒，腌两小时以上，最好提前一晚睡前腌上放冰箱，第二天中午做，很入味儿。准备一只小碗，里面放入两块腐乳，两勺腐乳汁，一勺生抽，捣成酱汁待用。
步骤2.
锅中热油一勺，小火炝辣椒，八角，花椒
