香煎豆腐配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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煎豆腐：豆腐切薄片，粘干面粉，或者不沾都可以，在平底锅中加适量油，大火煎至两面金黄！
步骤2.
炒汁：锅内一点油烧热，加入剁椒、郫县豆瓣酱，耗油、生抽老抽各一勺，虾皮适量，翻炒几下，加入水淀粉调匀，水淀粉要多一些，要能盖住豆腐，开锅后关火，放入葱姜蒜香菜，花生碎、黑胡椒、孜然粉。
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