菜谱网 重芝士蛋糕配方大全 重芝士蛋糕

重芝士蛋糕配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
奶酪
250
克
消化饼干
100
克
细砂糖
60
克
鸡蛋
2
只
玉米淀粉
15
克
柠檬汁
少量
牛奶
80
克
黄油
50
克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先制作蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克）。取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状，盛出备用。把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里，用手抓匀，倒进大概6寸左右的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
步骤2.
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态(在这里我用了少一些的细砂糖，因为个人不想做太甜了)

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