被蛋卷儿配方
共16种材料
主料:16种
步骤1.
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将面粉放入一个大一些的容器里，加入水慢慢搅拌至成为面糊，然后加入少许盐和鸡粉，打入鸡蛋，继续搅拌均匀，过筛备用。
步骤2.
里脊肉清洗干净后吸去水分，切成肉丝放入容器里加入蛋清和水淀粉，料酒后抓匀腌制十分钟左右。葱，姜，蒜切末，起油锅放入葱姜蒜末炒出香味后放入适量的红油豆瓣酱，煸炒出红油，然后放入腌制好的肉丝煸炒，加入适量白糖，老抽，鸡粉和少许食盐炒熟，出锅前滴入几滴香油就可以了，成盘备用。
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被蛋卷儿 荐难度：一般口味：红油味烹饪方法：腌制准备时间：2小时以上298
