姚姚的可可巧克力棍配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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T65法国粉400可可粉30黑加仑酵母菌液50水285耐高温巧克力豆70法国老面150红燕子酵母3麦芽精2盐8
步骤1.
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食材集合 法国老面请参考我菜谱【法国老面的制作】 没有酵母菌液可以用等量水替代 风味口感会有损失
步骤2.
入液体 麦芽精混合 撒入酵母 自我分解5分钟
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