全麦坚果干小馒头配方
共8种材料
主料:8种
步骤1.
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备好所有材料.将酵母加点温水起泡发酵所有材料(坚果干除外)倒入盆里.再分次加入水搓.揉成团(三光)盖上保鲜膜发酵至膨胀2倍大
步骤2.
松弛后面团洒上手粉用拳头施力将空气压出把面团擀成长条状再折三桿开2次坚果干放保鲜袋用擀面棍敲碎把坚果干均匀铺在桿平面团上用力将面团卷起分成8等份在发酵1小时
