菜谱网 紫薯面包卷做法大全 奶酥紫薯面包卷

奶酥紫薯面包卷配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
1
大匙
60
高筋面粉
160
低筋面粉
45
低筋面粉
40
速发酵母粉
4
4
15
15
30
1
室温软化的无盐奶油
25
削皮的紫薯
120

步骤1、制作紫薯泥。紫薯蒸熟后,趁热压成泥状,再加入砂糖和牛奶打匀备用

步骤2、制作奶酥粒。将无盐奶油打软后,加入砂糖打匀,再筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌合,然后用双手轻轻搓成一粒粒的小面团,然后放入冰箱冷藏备用