步骤1.
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首先把鲫鱼洗干净 在鱼的背面用刀斜化几刀 好让鱼肉更入味 鲜肉释放出来 然后放至油锅里 锅里放一点点姜片 煎制两面金黄即可好
步骤2.
煎好鱼后 把滚烫的开水 倒入鱼中 开水的量要浸泡过鱼身 一定要是滚烫的开水 开大火煮10至15分钟
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难度：简单准备时间：10分钟以内845
