豆沙小面包配方
步骤1、将面团原料:金像面包粉200克、低筋面粉20克、酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋50克(一个鸡蛋)、酸奶(可换成牛奶或清水)110克,除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展表面光滑。
步骤2、加入黄油揉至扩展阶段。