独家四喜丸子配方
共16种材料
主料:16种
步骤1.
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准备好食材，剁好五花肉沫，肥瘦4:6的样子，不用剁的特别细，才好有化渣的口感。
步骤2.
先把肉沫加入水淀粉，蛋清，鸡精胡椒盐姜蒜末少许。拌匀，顺时针或者逆时针一分钟搅拌，加入藕胡萝卜豆腐沫。同理搅拌五分钟左右，可以适当加入少许生抽，搅拌上劲。我是边搅拌，边摔的，省力点。然后放置十分钟左右，进味。
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难度：一般烹饪方法：火烧准备时间：1小时-2小时345
