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周黑鸭风味之鸭掌
周黑鸭风味之鸭掌配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸭掌
10
个
干红辣椒
10
支
花椒
10
克
桂皮
2
小条
料酒
100
毫升
酱油生抽
100
毫升
姜片
10
片
冰糖
其他
开水
没过鸭掌,加两次
其他
酱油老抽
50
毫升
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
鸭掌去指甲,洗净,放入锅中(冷水),煮开后再煮约3分钟,捞出后用冷水冲洗干净。
周黑鸭风味之鸭掌
难度:
一般
口味:
麻辣
烹饪方法:炖
准备时间:
10分钟以内
配方:
鸭掌,干红辣椒,花椒,桂皮,料酒,酱油生抽
步骤:
准备好材料
226
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步骤1、准备好材料
步骤2、鸭掌去指甲,洗净,放入锅中(冷水),煮开后再煮约3分钟,捞出后用冷水冲洗干净。