天天菜谱
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
酥皮蛋黄月饼
酥皮蛋黄月饼配方
共
15
种材料 主料:
15
种
配料表
用量比例
单位
主料
油皮
普通面粉
250
g
水
120
g
花生油
50
g
白砂糖
25
g
油酥
普通面粉
250
g
花生油
125
g
月饼表层
鸡蛋
一个
用蛋黄会更漂亮
黑芝麻
适量
馅料
豆沙馅或自制五仁
适量
也可以根据个人喜好更改
做法
21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材总量当时忘记拍了 不过这一步很简单 就是把油皮和油酥所有的食材分别混合揉成面团 油皮分别揪成一个个小面团 (和做水饺时的面团大小差不多就行) 做好的油酥放在盆或大碗里备用
步骤2.
油酥
酥皮蛋黄月饼
荐
难度:
困难
准备时间:
2小时以上
配方:
油皮,普通面粉,花生油,白砂糖,油酥,普通面粉
步骤:
食材总量当时忘记拍了 不过这一步很简单 就是把油皮和油酥所有的食材分别混合揉成面团 油皮分别揪成一个个小面团 (和做水饺时的面团大小差不多就行) 做好的油酥放在盆或大碗里备用
259
包含此做法的食谱
包子
简单
芝麻
十分钟
水饺
配方推荐
酥脆桃酥配方
配方:低筋面粉,玉米油,绵白糖,鸡蛋
烤箱,打蛋器
3.6分
169人做过
17图
双鲜串串配方
荐
配方:海虹,毛蚶,香菜,香油
10-30分钟
9.5分
32人做过
7图
黄瓜泡菜配方
配方:黄瓜,白糖,辣椒粉,小葱
6.8分
73人做过
5图
卤五花肉配方
配方:五花肉,花椒,大料,生抽
5.8分
81人做过
12图
蛋挞配方
配方:纯牛奶,面粉,淡奶油,鸡蛋
10分钟以内
7.9分
66人做过
步骤1、 食材总量当时忘记拍了 不过这一步很简单 就是把油皮和油酥所有的食材分别混合揉成面团 油皮分别揪成一个个小面团 (和做水饺时的面团大小差不多就行) 做好的油酥放在盆或大碗里备用
步骤2、 油酥