步骤1.
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合面的时候手比较脏，都是面，没拍照。使用烧开的水烫面，然后揉成光滑的面团，醒半小时。然后分割成小剂子（油炸饼没必要像西式糕点一样对材料严格称重配比，我个人觉得差不多就行，喜欢大的就分大剂子，喜欢甜的就弄全糖馅）然后把黑白芝麻和砂糖混合准备做馅。擀薄剂子包上一咖啡勺馅然后像包包子一样收口，再按扁一点。
步骤2.
油烧到六成热放油饼，中小火，不时翻面炸至两面金黄。
