菜谱网 葱说 | 电饭煲烤叉烧+黯然销魂饭

葱说 | 电饭煲烤叉烧+黯然销魂饭配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
梅肉猪肩胛肉
350
-g
生抽
6
3
1
料酒
2
10
2
红曲粉
2
1
/个
1
/个
2
人份
酱油水酱油水糖121
适量
广式香肠
1
1

步骤1、为了特有的葱家私房味道,舍弃了使用某记品牌的叉烧酱。步骤略微繁琐了些,但最终品尝时觉得还是很值得的。苹果磨成泥,与所有材料(生抽、蚝油、鱼露、料酒、糖、蜂蜜、红曲粉、苹果)混合均匀待用。

步骤2、/2个洋葱切成末,油锅热后下洋葱,小火慢慢煸炒至糖化透明。