步骤1、 猪耳朵拿出来解冻备用。
步骤2、 解冻好的猪耳朵放入锅里加水没过食材,加入大料(八角茴香桂皮丁香等),加入少许花椒和干辣椒。不喜欢吃辣的不放辣椒。大火煮四十分钟至一个小时,煮好后放在锅里一夜,入味。