菜谱网 红烧鸡腿配方大全 红烧鸡腿

红烧鸡腿配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
八只
草果
1
5
5
2
适量
八角
1
味精
适量
干辣椒段
3
味极鲜
适量
适量

步骤1、起锅烧油,趁油还没有热的时候,放入冰糖小火放油泛起小泡沫,颜色慢慢加重转为浓褐色

步骤2、把鸡腿放进去,快速翻炒,让每一块鸡腿都均匀粘上糖色(注意油溅可以用锅盖抵挡一下,或者直接盖上锅盖)