东阿阿胶糕配方
手工东阿阿胶糕配方
山东阿胶糕配方
自制东阿阿胶糕配方
阿胶糕配方
步骤1、准备好食材 东阿阿胶杂碎放入黄酒浸泡,要泡化哟~(我泡了2天半) 大枣必须洗净晾干 确保无水 芝麻炒熟 核桃炒熟(也可不炒 炒熟较香) 冰糖砸碎 (亲,因为我锅子小,所以我分了3次才做完!这里展示的食材只是我每次做的量哟!而且做的过程中也有逐量添加!)
步骤2、将浸泡好的阿胶隔水加热(隔水加热目的是不粘锅) 同时倒入冰糖融化! 一定要控制火候哟!用电饭煲可以保证恒温! 因为本人是在学校宿舍,锅小,所以用的瓷碗加热的。放心,不会炸!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)