步骤1.
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翅中清洗干净，用刀在中间切小口方便更好入味，放入盐-糖-白胡椒-辣椒面-花椒等调料，搅拌后封上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时。
步骤2.
准备好面粉，鸡蛋打散后放入少许清水搅拌～将腌好的翅中放入面粉中裹一层面粉，再放入蛋液中裹一层蛋液，最后再放入面粉中裹一层面粉，最后一次用手轻轻拍打让面粉在鸡翅表面呈鱼鳞状即可。
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难度：简单口味：辣烹饪方法：炸69
