香辣烤鱼配方
步骤1、我的鱼买的时候,已经让卖鱼的处理好,破开了。回家只需要把鱼线抽出来(鱼背部有一条腥线,去掉鱼就不会那么腥)鱼切刀花,放一勺盐,一勺孜然、花椒粉、油辣子均匀的涂抹在鱼身上,切口也要涂抹,肚子里也要涂抹均匀,然后放在一边腌制二十分钟
步骤2、腌制好后就放进烤箱,放在烤架上,烤架下放烤盘,可以接住烤出来的汁水,以免弄脏烤箱。上下火225度,二十分钟。不要太死板,自己看情况而定