菜谱网 奶黄冰皮月饼

奶黄冰皮月饼配方

共12种材料 主料:6种 佐料:6种
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
45
g
色拉油
15
g
白砂糖
40
g
牛奶
190
g
粘米粉
35
g
澄粉
20
g
佐料
鸡蛋
3
个
细砂糖
65
g
黄油
60
g
低筋面粉
30
g
牛奶
130
g
奶粉
30
g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1先制作奶黄馅，黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，分次三次加入鸡蛋，每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一个鸡蛋
步骤2.
2倒入牛奶搅拌匀，再分别加入奶粉，低筋面粉，过筛两遍，放入蒸锅大伙蒸15分钟左右至水分完全干，取出冷却后放冰箱冷藏1个小时

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