菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
15
干辣椒段
60
70
40
八角
3
-个
草果
2
肉蔻
3
桂皮
一块
香叶
5
15
半根
一大勺
一瓶
适量
适量
鸡精
适量
食用油
适量

步骤1、 买来的小龙虾认真地用刷子刷干净腹部和背部,揪住龙虾尾部中间的一瓣,左右一扭,向外一拉便可拉出虾线。

步骤2、 经过刷洗和清除虾线,之前凶猛的小龙虾立刻失去了战斗力,你且不管它们,十五分钟左右再去看,它们已经奄奄一息。这个时候我们来处理腮。掀开虾头两侧,露出腮部,用手轻轻撕掉。