长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告—和风鸡肉薄底披萨配方
共14种材料
主料:14种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
面团百合花粉250g面团盐3g面团低糖酵母3g面团水175g和风鸡肉鸡肉300g和风鸡肉白味增15g和风鸡肉生抽15g和风鸡肉蜂蜜20g和风鸡肉黑胡椒适量味增芝士kiri奶油奶酪250g味增芝士白味增100g马苏里拉适量适量木鱼花适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团制作：除酵母外所有材料混合均匀静止15-20分钟，加入酵母将面团揉至光滑。取出面团后常温发酵30分钟，折叠发面后放入冷藏12-24小时使用。。
步骤2.
分割：300g粉面团分为4等份
