菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
味精
适量
水啤酒
适量
蒜片
一颗
适量
适量
干辣椒
6
-
八角
一个
桂皮
一段
吃饭汤勺2-3勺
瓶盖大小的勺子2-3勺
瓶盖大小的勺子2勺
吃饭汤勺1勺
香叶
2
-
瓶盖大小的勺子1勺
葱段
1
瓶盖大小的勺子1勺
老抽
适量
平时炒菜的2-3倍

步骤1、第一步当然是让它们享受下星级般的待遇啦,哈哈!准备好一个干净的洗菜池,放水加食用盐,浸泡1~2小时。

步骤2、像我的手这样控制住它的钳子,无名指和小拇指控制住身子,开始刷洗,用流动水!把尾巴中间的小瓣扭动两下轻轻捞出,虾线就抽出来了,然后开背,用剪刀剪开背部。