步骤1.
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家里没有长盘子所以这样切的，鱼身洗净后划上几刀，涂上盐和料酒腌制10分钟，姜切条塞在嘴巴和刀块上
步骤2.
干辣椒整个放在鱼上你想放的部位，生抽用一个小碟子装着和鱼一起蒸，盖盖子大火将锅中的水烧开后将盘中蒸出的血水倒出，然后再盖盖中火蒸10分钟
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