菜谱网 纯牛奶拉丝吐司

纯牛奶拉丝吐司配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
白燕金馬面粉
1500
白燕調和粉
250
新西蘭奶粉
80
干酵母
40
300面包改良剂
12
冰凍纯牛奶
400
淡奶油
150
細糖
30
食盐
28
全蛋
300
黃油
320

步骤1、 面团要用压面機压至面筋完全扩展!温度控制在二十五度左右!直接成型不用松驰!

步骤2、 按上面标准做