菜谱网 独家剩菜利用之麻酱鸡丝凉面

独家剩菜利用之麻酱鸡丝凉面配方

共21种材料 主料:21种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡胸肉
半块
清水
适量
香叶
一片
花椒
10
粒
生姜
两片
黄瓜
半根
胡萝卜
四分之一根
洋葱
八分之一个
鸡蛋
一个
香菜
一根
手擀面湿面
六两
盐
三茶勺
生抽
一汤勺
陈醋
一汤勺
芝麻香油
一茶勺
芝麻酱
三汤勺
冰块
适量
凉白开饮用水
600
毫升
料酒
一汤勺
大蒜
两三粒
油炸花生
15
粒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰冻的鸡胸肉放一茶勺盐放没过肉的清水解冻，约15分钟左右。（冰鲜的鸡胸肉跳过这一步）
步骤2.
解冻好的鸡胸肉放锅里，放没过肉的清水，放两片生姜，10粒左右的花椒，一片香叶，一汤勺料酒，中火煮10分钟，闷五分钟，捞起鸡胸肉放碗里晾凉。

包含此做法的食谱

芝麻 凉面 胡萝卜丝 下面条 菜黄瓜 冰冻 冰块

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