天天菜谱
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卤味
卤味配方
共
18
种材料 主料:
18
种
配料表
用量比例
单位
主料
猪耳朵
500
g
猪蹄
1000
g
丁香
10
g
甘草
20
g
砂仁
10
g
白芷
30
g
草果
3
个
陈皮
30
g
蒜
4
瓣
姜
40
g
八角
2
个
茴香籽
15
g
桂皮
20
g
红糖
10
g
生抽
一汤勺
老抽
一小勺
油
适量
盐
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把猪蹄,猪耳朵打理干净。猪耳朵里有许多细毛得仔细刮干净。将猪蹄剖开切块。
步骤2.
备好姜,蒜。
卤味
难度:
一般
口味:
麻辣
烹饪方法:卤
配方:
猪耳朵,猪蹄,丁香,甘草,砂仁,白芷
步骤:
把猪蹄,猪耳朵打理干净。猪耳朵里有许多细毛得仔细刮干净。将猪蹄剖开切块。
110
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步骤1、把猪蹄,猪耳朵打理干净。猪耳朵里有许多细毛得仔细刮干净。将猪蹄剖开切块。
步骤2、备好姜,蒜。