菜谱网 自制肉丸做法大全 自制鱼肉丸

步骤1、把鱼肉和鱼骨分开,用夹子把鱼刺夹出来

步骤2、鱼肉切块用刀身拍开,再用刀背斩,我是比较喜欢颗粒感的所以用刀背,如果喜欢更嫩的鱼肉可以用刀面斩