菜谱网 糖醋小扒皮鱼

糖醋小扒皮鱼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
小扒皮鱼
800
g
适量
老抽
适量
香醋
适量
生抽
适量
蒜瓣
4
鸡蛋清
适量
适量
淀粉
适量
料酒
适量

步骤1、扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟。

步骤2、腌好的扒皮鱼加入干淀粉拌匀(扒皮鱼上裹薄薄一层即可)。