步骤1.
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准备好食材。藕削皮，老姜洗净并用菜刀拍开，花生米洗净再用温热水泡好。
步骤2.
将猪蹄放入锅中，然后倒入冷水，开火，将猪蹄焯水。水开之后表面浮泡就可以关火，然后将焯水后的猪蹄捞起来冲洗干净。
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