菜谱网 版卤肉做法大全 卤肉

卤肉配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
一大块
老抽
一大匙
生抽
一小碗
香叶
两片
大料
3
两瓣
桂皮
一段
一棵
六片
草果
一个
丁香小茴香花椒
少许

步骤1、将一大块五花肉,用清水泡半小时以上出血水,然后冲洗干净备用。

步骤2、锅中加水,放大料,姜片,蒜,白胡椒烧开