水晶玫瑰月饼配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水70ml细砂糖12g水晶粉250熟芸豆100g佳乐纯正椰浆17g5065C温水375ml玫瑰牌玫瑰糖浆12ml大豆油适量
步骤1.
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白芸豆泥：1.250g白芸豆用常温水泡发5小时，去壳，洗净；2.加入1250ml水，中火持续煮30分钟，滤干水分，放置常温备用；3.取100g白芸豆与70ml水混合，放入冰沙机中打成泥，取出。
步骤2.
玫瑰馅材料准备：白芸豆泥170g、玫瑰牌玫瑰糖浆12g、细砂糖12g、佳乐纯正椰浆17g、大豆油10g
