丹麦黄金牛角面包配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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酵母酵种.黄油裹里100克盐酵种1克若干水酵种55克中筋面粉酵种80克鸡蛋液主面团40克黄油主面团15克高筋面粉主面团190克鸡蛋液装饰少许白糖主面团35克打发好的淡奶油适量酵母主面团4克盐主面团4克牛奶主面团75克
步骤1.
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首先制作酵种，将酵种材料中的水，酵母混合均匀，至酵母全部融化
步骤2.
加入酵种中的中粉和盐
