步骤1.
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鲤鱼一条处理好在两边背上各划几刀，方便腌制时入味。
步骤2.
鱼肚子里放入切成薄片的半块姜用来除腥。鱼身先淋一边料酒。撒上盐。然后均匀的抹上老抽蚝油腌制。我提前一天腌制，在冰箱放了一夜更入味。如果当天就要吃至少腌制一小时。
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