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记忆中的美味——卤菜
记忆中的美味——卤菜配方
共
14
种材料 主料:
3
种 佐料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
藕
1
节
海带
1
把
老豆腐
1
块
佐料
八角
5
个
香叶6片
其他
小茴香
1
把
花椒
1
把
桂皮
2
块
白芷
1
小把
干辣椒
1
把
小葱
3
根
姜
5
片
蒜
5
瓣
高汤
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备工作:姜切片,小葱打结,蒜不用拍,我还放了半个洋葱
步骤2.
准备工作:把要卤制的菜该切块的切块,该洗的洗好。老豆腐切片,下油锅里炸一下,这样卤的时候不会烂
记忆中的美味——卤菜
难度:
一般
口味:
酱香
烹饪方法:煮
准备时间:
1小时-2小时
配方:
海带,老豆腐,八角,香叶6片,小茴香,花椒
步骤:
准备工作:姜切片,小葱打结,蒜不用拍,我还放了半个洋葱
409
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步骤2、准备工作:把要卤制的菜该切块的切块,该洗的洗好。老豆腐切片,下油锅里炸一下,这样卤的时候不会烂