叉烧酱鸡中翅配方
酱鸡柳夹饼配方
京酱鸡柳卷饼配方
五香饼配方
五香脆配方
五香菜配方
闽南五香卷,厦门五香配方
炸五香配方
步骤1、鸡洗净,尤其是鸡嘴的部位,脖子附近的淋巴要都摘除干净,去掉鸡屁股。
步骤2、锅中放入冷水,放入整鸡(为了便于煮制,我把鸡脖子和头用翅膀固定住,鸡爪子塞进鸡肚子)焯去血沫。