菜谱网巧克力奶油芒果裸蛋糕

巧克力奶油芒果裸蛋糕配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸡蛋

4

个

牛奶

50

克

低筋面粉

65

克

薄荷叶

少许

装饰

大芒果

一个

可可粉

15

克

蛋糕

玉米油

40

克

糖粉

20

克

淡奶油

250

ml

糖珠

少许

点缀

砂糖蛋黄

20

克

砂糖蛋白

60

克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开磕入两个盆里(蛋清的盆必须无油无水)

步骤2.

蛋黄里加入20克砂糖，玉米油，牛奶，用打蛋器搅拌均匀成乳化状态。

巧克力奶油芒果裸蛋糕荐

难度：困难

配方：鸡蛋,牛奶,低筋面粉,薄荷叶,装饰,大芒果

步骤：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开磕入两个盆里(蛋清的盆必须无油无水)

120

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