天天菜谱
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独家锅香啤酒鱼
独家锅香啤酒鱼配方
共
20
种材料 主料:
20
种
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
3
斤
啤酒
500
ml
生姜
10
g
蒜瓣
3
个
辣椒
3
羊角椒个
干辣椒
5
个
小米辣泡椒
4
个
花椒
10
克
耗油
一勺
生抽
100
g
郫县豆瓣酱
一勺
盐
少许
白糖
少许
油
200
毫升
胡椒
少许
鸡精
少许
香醋
一勺
十三香
少许
蒜苗
一根
糖
5
克
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
起锅烧油油七八分热沿锅边撒盐(防止粘锅)下鱼块,煎至两面金黄如图。
步骤2.
下入案板上的姜 辣椒 蒜 花椒 过油煸香,放入一勺郫县煸出红油,依次放入耗油、味极鲜酱油、沿锅边倒入啤酒。
独家锅香啤酒鱼
难度:
一般
口味:
红油味
烹饪方法:火烧
准备时间:
10分钟以内
配方:
草鱼,啤酒,生姜,蒜瓣,辣椒,干辣椒
步骤:
起锅烧油油七八分热沿锅边撒盐(防止粘锅)下鱼块,煎至两面金黄如图。
789
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酒
胡椒粉
十分钟
酱油
鸡精
耗油
胡椒
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步骤1、 起锅烧油油七八分热沿锅边撒盐(防止粘锅)下鱼块,煎至两面金黄如图。
步骤2、 下入案板上的姜 辣椒 蒜 花椒 过油煸香,放入一勺郫县煸出红油,依次放入耗油、味极鲜酱油、沿锅边倒入啤酒。