菜谱网 奶黄配方大全 奶黄小面包

奶黄小面包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
高粉面团材料
150
低粉面团材料
150
牛奶面团材料
80
温水面团材料
80
蛋清面团材料
40
鸡蛋奶黄馅
1
蛋黄奶黄馅
3
牛奶奶黄馅
250
糖面团材料
15
酵母面团材料
5
黄油奶黄馅
45
低粉奶黄馅
20
玉米淀粉奶黄馅
15
炼乳奶黄馅
30
糖奶黄馅
50

步骤1、准备材料。

步骤2、根据海氏厨师机一般面包制作方法,把面团材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。