云南小锅米线配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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酸芥菜一颗干米线或Spaghetti一人份小胡萝卜一根青菜一颗红枣少量肉末150g草果一个家乐牌鸡汤块一块番茄两个盐少许干辣椒两个醋少许橄榄油一小勺酱油少许花椒一撮绍兴酒一小勺辣椒酱一小勺
步骤1.
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小锅米线三要素：米线，汤和肉臊。
步骤2.
1.米线要提前半天用水泡开。云南蒙自正宗的干米线口感爽滑，不比鲜米线差多少。但是如果在国外买不到干米线，我想，用Spaghetti也行吧？Spaghetti需要用加了橄榄油和盐的沸水煮熟。
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