菜谱网 卤味拼盘做法大全 卤味拼盘

卤味拼盘配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
猪肘
2
豆干
4
葱段
5
姜片
5
料酒
3
大勺
生抽
5
大勺
老抽
3
大勺
1
小勺
冰糖
35
八角
2
桂皮
1
香叶
2
丁香
5
陈皮
5
干辣椒
8
三奈
3
花椒
20
茴香
1
小勺
鸭胗
500
g
鸭脖子
500
g

步骤1、 清洗

步骤2、 焯水