泡菜鸡肉丸乌龙面配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白菜适量花椰菜适量泡菜2大匙乌龙面适量鸡里脊3条盐1小匙橄榄油1大匙麻油1小匙紫苏粉1小匙
步骤1.
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先把鸡里脊的筋刮掉，左手按压着白色的筋，右手用刀背按压顺着筋的方向慢慢把筋抽出
步骤2.
再来把鸡肉剁碎，由于鸡里脊没有脂肪，剁的过细反而会变成泥状，有点像婴儿食品，还是保留点口感剁的均匀就可以了
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