乳酪蛋糕饼干配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛奶110g低筋面粉25g蛋黄5颗蛋白5颗玉米粉20g消化饼250g奶油88g糖90g白醋少许乳酪220g
步骤1.
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烤模用分离式反而好脱模。。又美。。先把铝箔纸把分离烤模底部包一层。。外面也包一层。。因为会进水。烤模周围内抹上奶油，再用烘焙纸剪两侧的高度贴上，烘焙纸内还要再抹上奶油。。烤出来就不会裂了^^^
步骤2.
先准备饼干底。。。把饼干250g和无盐奶油80g放入塑胶袋捏碎均匀混合，再加入少许糖粒。压平至烤模底部，要压紧，冰冷冻备用。
