独家麻辣小龙虾配方
步骤1、 洗小龙虾。在菜市场买小龙虾的时候一定要选择张牙舞爪的那种,然后让老板把小龙虾刷了,免得自己被龙虾夹了。买回来以后赶紧刷干净,然后趁新鲜焯水,稍微煮一下还是会干净一点。
步骤2、 把大蒜子从中间切开,放入热油锅,开小火慢慢煸香,注意火一定要小,这样的大蒜比较香。