重庆麻辣红烧牛肉配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛肉2斤姜片少许干辣椒段6-8根蒜2瓣尖椒2-3根豆瓣酱或香辣酱4-5小勺八角3颗生抽和老抽共3小勺黑胡椒粉少许冰糖2小颗料酒1小勺
步骤1.
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牛肉切块，焯水，断生后捞出，洗净血沫。
步骤2.
姜切片，蒜剥好，尖椒切段。
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