菜谱网 苏式鲜肉月饼做法大全 苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
油皮
中筋面粉
160
54
细砂糖
30
水饴
8
64
中筋面粉
160
80

步骤1、 1.油皮的材料放进面包机桶揉,大概揉15分钟,皮光滑,能拉出手套膜就可以,从桶中取出。2.再把油酥的所用材料放入桶中搅拌均匀就可以了。

步骤2、 油皮面团从桶中取出,用保鲜袋包好,醒面30分钟。