巧克力果酱冰激凌雪糕配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
蛋黄2个糖20g牛奶150g玉米淀粉1/2小勺淡奶油200g糖10g杏子果酱70g鲜樱桃块50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄+糖，用打蛋器打至颜色稍变浅，加入玉米淀粉搅拌均匀。牛奶用奶锅煮至微开，然后缓慢的倒入蛋黄液中，倒的过程中要不断搅拌，防止牛奶过热将蛋黄烫熟。
步骤2.
拌好的蛋液，重新倒入奶锅，非常小的小火煮至浓稠，期间要不停的搅拌，防止糊底。煮好后的蛋糊，放入小碗中，盖保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时以上。
