随心所欲做披萨之------黑椒猪肉披萨配方
共24种材料
主料:24种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼皮的用料及用量（烤盘约35×29cm）普通面粉220克奶粉12克白糖12克酵母粉3克盐2克水135毫升猪肉的处理用料猪里脊肉适量料酒生抽淀粉适量糖盐适量披萨酱的用料黄油适量大蒜适量圆葱适量西红柿适量披萨草适量番茄沙司适量糖盐黑胡椒粉适量披萨表面的用料红椒适量马苏里拉奶酪适量青椒适量圆葱适量
步骤1.
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自己做的披萨酱：
1. 锅里放黄油融化后，加入切成末的大蒜和圆葱，炒出香味后再加入切成丁的西红柿，大火翻炒。
2.加入适量的白糖，黑胡椒，盐，披萨草，和番茄沙司，炒干水分至粘稠，放凉备用。
步骤2.
处理猪肉：把猪里脊肉切成片，加入料酒，糖，盐，生抽腌制十分钟，再加入少许淀粉抓匀，上锅稍微炒一下。这样烤出的肉吃起来不柴，很嫩。
