川菜之尖椒鸡配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡肉尖椒适量长尖椒美人椒适量姜一个葱白一根蒜四至五瓣料酒一小盖糖少许酱油一小盖盐少许青花椒新鲜的尖椒的一半油多一点淀粉适量花椒粉少量
步骤1.
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把尖椒、葱、姜、蒜洗净备用，尖椒分辣和不辣的，小的是偏辣的，根据个人口味分配比例，葱只取葱白部分
步骤2.
把尖椒切成圆筒状，留三分之一姜切成片备用，葱姜蒜切成末备用，
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